tirsdag 24. mai 2011

Bakemester harepus!

Ikveld he ej fylt leiligheita med godlukt, he nemmelig baka kanelsnurra :)


Det lukta så godt at ej måtte opp på loftet til han som legge golv. Koselig med kanelsnurra på det nylagde golvet 

No skal ej lage mej kakao på kaffimaskina, og nyte enda en varm bolle. Fortjena alltid nåke godt når ej skal sjå frustrerte fruer :) 
God tirsdagskveld!

4 kommentarer:

Amanda sa...

mmmm de saag skikkelig godt ut! Kan ej faa oppskrifta? :) Trur ej maa pr;ve aa lage kanelsnurra naar eksamenane mine e over :)

Kristine sa...

Ingridiensene er som følger (gir 16 store kanelboller)
600 gram mel
100 gram sukker
1,5 ts kardemomme
1 ts salt
1 pk tørrgjær/50 gram fersk gjær
75 gram smør
3,5 dl melk

Fremgangsmåten er enkel:
Du tar en bolle og blander alt det tørre i. Så smelter du smørret og tilsetter melken. Deretter varmer du opp smør-og-melk blandingen til ca 37 grader, da løser du opp gjæra. Når dette er gjort, blander du alt sammen og elter det i ca fem minutter til deigen er smidig.

Om du vil ha de slik som mine så setter du deigen nå til heving på et lunt sted i ca 30 minutter.

Så er det selve kanelsnurr-lagingen. Du deler deigen i en passende størrelse, og kjevler en stor rektangulær firkant. Denne kan du godt kjevle så tynn så mulig (for da får du flere snurrer). Så smører du må GODT med smør, og strør på sukker og kanel. Så ruller du deigen sammen til en lang pølse og deler opp i passende biter.

Legg de på et stekebrett og sett til etterheving i ca 45-60 minutter.

Før du setter de i ovnen pensler du de med egg og strør eventuelt på perlesukker. Stek de midt i ovnen på 200 grader i ca 10-15 minutter.

Kristine sa...

Va nyyydelig :)Synst du skal bake:p

Amanda sa...

cheers, skal absolutt forsøke straks mine eksamena e over å ej he et edru øyeblikk til overs. TIHI XXX